Voilà le dessert de midi accompagné d'une glace à la vanille pour faire plaisir à Philippe.
C'est simplement une pâte à muffins mais j'ai ajouté dans chaque gâteau avant cuisson un carré de chocolat au lait , il adore!!!
Je file , il m'attend! Bon
Dimanche
Par Ardennaise
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Je viens de faire de la gelée et elle est bien prise, voilà les ingrédients:
Pour celle là c'est coings et pommes
Pour celle là c'est coings et pommes aussi mais j'ai ajouté pour la cuisson un baton de cannelle , elle est plus ambrée
Voilà ma recette:
2 kg de coings , 2 kg de pommes , 1 litre d'eau , 2 jus de citron , 1 baton de cannelle
Sucre : le même poids que le jus recueilli
Lavez les fruits, coupez le tout en morceaux dans une bassine à confiture ou un faitout avec l'eau , le citron ( il faut laisser les trognons, les pépins, je retire uniquement la queue
des fruits )
Portez à ébulllition et laissez cuire jusqu'à ce que les fruits deviennent translucides ( la chair molle au moins 30 mn)
Laisser égouter à travers une passoire fine , moi je filtre encore une fois après avec un morceau de collant tendu sur une passoire.
Pesez le jus recueilli et il vous faut le même poids de sucre
Mélangez le jus , le sucre, ajouter la cannelle et refaire cuire pour au moins 30 mn , la gelée doit prendre , il faut bien surveiller.
Mettre en pots et couvrir.
Là j'ai fait quelques pots pour les offrir .
Bonne journée , ici le soleil arrive timidement.
Par Ardennaise
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