Par ce temps tout gris , il est agréable de faire des confitures mais là cette confiture est particulière

La noberte vous connaissez

C'est une petite prune bleue qui se trouve dans les vieux vergers ardennais .

Le fruit se récolte normalement début Septembre  , par compte il faut de la patience car la chair acidulée de ce petit fruit  s'accroche fermement au noyau!!! mais c'est tellement bon  .

Une confiture bien rouge et acidulée juste comme j'aime par contre je n'ai plus de pot vide!!!!

Je vais faire quelques brocantes pour trouver des pots car je dois faire de la confiture de quetsches pain d'épices   et en Octobre de la gelée de coings

Bonne journée à tous

Comme beaucoup d'entre  vous je regarde  les émissions de cuisine

J'ai pas résisté à l'idée de faire le fameux voyageur qui était l'épreuve technique de l'émission de M6 : le meilleur pâtissier

Rien de bien compliqué , j'ai réalisé ma pâte d'amandes maison , le problème c'est toujours les finitions !!!il y a mieux mais le gâteau était très bon

étaler le fondant uniformement c'est pas simple , écrire avec le chocolat fondu  cela parait facile mais c'est trompeur , essayez

Très bonne soirée à vous , à bientôt

Je vous montre le goûter  d'aujourd'hui pour Philippe et moi.

Chaque jour vers 17h30 je regarde l'émission du meilleur boulanger de France et cette semaine c'est l'est de France .

La Champagne Ardennes est passée en début de semaine  et ce sont les Ardennes qui ont gagné , une excellente boulangerie de Charleville.

La pièce imposée était le gateau mollet la spécialité des Ardennes , j'ai donc sorti mon vieux moule et HOP!!!!

J'ai encore la main je pense

Il n'est pas tout neuf mais il fait merveille

Le soleil est là , je vous souhaite une bonne journée 

Enfin le soleil est là , si comme moi vous aimez la rhubarbe cette recette est pour vous , c'est pas un régal déjà à regarder?

Je vous offre cette belle part , juste pour regarder car le plat est vide depuis longtemps , vraiment c'était bon

Il vous faut:

600gr de rhubarbe ( moi 800 gr)

200gr de sucre

175 gr de farine

75 gr de beurre

2 oeufs

1 sachet de levure

1 Chantilly pour moi maison mais 1 bombe c'est possible

un peu de pralin sec

Epluchez les bâtons de rhubarbe et coupez -les en petits morceaux de 1 cm

Mettre macérer au moins une heure avec 50 gr de sucre , puis égoutter en gardant le jus.

Préparez la pâte: fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporez les oeufs puis la farine tamisée et la levure.

Tapissez un grand moule ou une tourtière ( 28 à 30 cm) de papier sulfurisé largement beurré.

Garnissez le fond du moule des morceaux de rhubarbe .

Versez la pâte par dessus et lissez la surface

Mettez à cuire environ 45 mn à 180 °

Laisser tiédir 10 mn avant de démouler et voilà

Faites fondre la gelée de groseilles avec 4 C à soupe de jus de rhubarbe  et étaler sur votre gâteau

Décorez avec de la Chantilly et répartir un peu de pralin

C'est une merveille

Par contre il faut vraiment un grand plat  pour la cuisson , sinon c'est moins bon , trop de bicuit

Bonne journée à tous et régalez vous

Comme il fait moins chaud chez moi j'ai ajouté quelques degrés avec mon four.

Il faut dire qu'une tentatrice  réalise de jolies recettes sur son blog et moi je ne résiste pas , je vous conseil ce joli blog

CLIC: 

J'ai donc réalisé la confiture d'abricots à la lavande , un régal , le joli pot est déjà offert.

Puis hier soir le gateau de courgettes

En photo il n'est pas démoulé car encore chaud , franchement il faut essayer

Cela se mange chaud ou froid moi hier c'était un peu doux avec une tranche de jambon sec et une salade , un festin

Je vous souhaite une très bonne journée