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Nous n'héritons pas la terre de nos ancêtres , nous l'empruntons à nos enfants.

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juin_2006_bis_131.jpgBonjour,

 

  J'habite les Ardennes la vallée de l'Aisne pour être plus précise , j'aime la broderie et le bricolage.


Merci de votre visite et merci de me laisser un petit message.

 

Archives

4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 10:49

 

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Pour l'instant un beau soleil s'installe sur les Ardennes

 

Je vous montre ma première galette des rois de 2015 , ici pâte feuilletée maison , elle n'est que la première d'une longue liste , je vais sur une semaine en réaliser une trentaine environ

 

Non ce n'est pas une pâtisserie chez moi , il faut penser aux amis de Philippe au centre plus le personnel ce qui fait environ 60 personnes

 

Mon club de cuisine jeudi 35 personnes  et lundi prochain le groupe de marche  environ 40 personnes

 

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Inutile de vous dire que je sature après mais le plaisir de faire plaisir est un cadeau.

 

J'ai la recette dans mon ordi mais je ne sais plus comment faire pour la mettre , alors si l'une de vous pouvait me rappeler comment faire vous auriez la recette

 

Ajout de 13 h :pour la recette il faut se rendre dans mes recettes et remonter jusque la galette des rois  et là vous trouverez la recette détaillée , je ne peux faire autrement je suis toujours avec l'ancienne version de OB

 

Je vous confirme après dégustation elle est extra , là en plus elle était encore douce

 


 

 

 

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22 août 2014 5 22 /08 /août /2014 12:52

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Par ce temps tout gris , il est agréable de faire des confitures mais là cette confiture est particulière

 

La noberte vous connaissez

 

C'est une petite prune bleue qui se trouve dans les vieux vergers ardennais .

 

Le fruit se récolte normalement début Septembre  , par compte il faut de la patience car la chair acidulée de ce petit fruit  s'accroche fermement au noyau!!! mais c'est tellement bon  .

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Une confiture bien rouge et acidulée juste comme j'aime par contre je n'ai plus de pot vide!!!!

 

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Je vais faire quelques brocantes pour trouver des pots car je dois faire de la confiture de quetsches pain d'épices   et en Octobre de la gelée de coings

 

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Bonne journée à tous

 


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17 novembre 2013 7 17 /11 /novembre /2013 11:46

 

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Bonjour à tous , journée grise ce Dimanche sur les Ardennes et la neige est annoncée pour mardi ou mercredi , il va falloir se couvrir.

 

Je vous montre un joli gâteau simple à réaliser , cette recette tombait bien j'ai plusieurs boîtes de framboises du jardin au congélateur.

 

La recette vient de ce joli blog de cuisine :  ICI

 

Voilà le fond du gâteau

 

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et voilà le dessus  , dégusté avec un coulis de framboises c'était extra

 

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8 novembre 2013 5 08 /11 /novembre /2013 22:01

 

 

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Comme beaucoup d'entre  vous je regarde  les émissions de cuisine

 

J'ai pas résisté à l'idée de faire le fameux voyageur qui était l'épreuve technique de l'émission de M6 : le meilleur pâtissier

 

Rien de bien compliqué , j'ai réalisé ma pâte d'amandes maison , le problème c'est toujours les finitions !!!il y a mieux mais le gâteau était très bon

 

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étaler le fondant uniformement c'est pas simple , écrire avec le chocolat fondu  cela parait facile mais c'est trompeur , essayez

 

Très bonne soirée à vous , à bientôt


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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 21:36

 

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J'ai pris le temps de poster quelques cartes à des amies , trois ont reçu la recette du fameux gâteau mollet , la spécialité de mon département.

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C'est  aussi un geste de remerciement à celles qui postent des timbres à Philippe pour sa collection.

 


Je vous livre ma recette pour ce fameux gâteau mollet

 

Mettre 20 gr de levure de boulanger dans une 1/2 tasse de lait tiède

 

Dans le robot mettre 200 gr de farine  , une pincée de sel, une C à soupe de sucre , 3 oeufs en omelette et bien battre .

 

Ajouter peu à peu le beurre fondu ( 200 gr ) et battre la pâte un bon moment.

 

Dans votre moule bien beurré et fariné mettre votre pâte et couvrir d'un torchon pour au moins 2 bonnes heures.

 

Mettre au four à 180 degrés pour 35 mn

 

Attendre un peu et démouler.

 

A mon avis pour un bon gâteau mollet , il faut un bon moule en terre pour moi et surtout bien battre la pâte.

 

Faites un essai demain

 

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25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 14:06

 

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Je vous montre le goûter  d'aujourd'hui pour Philippe et moi.

 

Chaque jour vers 17h30 je regarde l'émission du meilleur boulanger de France et cette semaine c'est l'est de France .

 

La Champagne Ardennes est passée en début de semaine  et ce sont les Ardennes qui ont gagné , une excellente boulangerie de Charleville.

 

La pièce imposée était le gateau mollet la spécialité des Ardennes , j'ai donc sorti mon vieux moule et HOP!!!!

 

J'ai encore la main je pense

 

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Il n'est pas tout neuf mais il fait merveille

 

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Le soleil est là , je vous souhaite une bonne journée 

 


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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 09:48

 Bonjour les amis , ici il fait très beau 

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Un petit tour au jardin ce matin avant la chaleur pour cueillir des cassis afin de réaliser une petite gourmandise trouvée sur ce joli blog

Financiers aux cassis

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Je viens de mettre en bouteille mon vin de cerises après filtration

 

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Le vin de cassis est en fabrication

 

Je vous souhaite un très bon Dimanche

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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 16:21

 

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Enfin le soleil est là , si comme moi vous aimez la rhubarbe cette recette est pour vous , c'est pas un régal déjà à regarder?

 

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Je vous offre cette belle part , juste pour regarder car le plat est vide depuis longtemps , vraiment c'était bon

 

Il vous faut:


600gr de rhubarbe ( moi 800 gr)

200gr de sucre

175 gr de farine

75 gr de beurre

2 oeufs

1 sachet de levure

1 Chantilly pour moi maison mais 1 bombe c'est possible

un peu de pralin sec

 

Epluchez les bâtons de rhubarbe et coupez -les en petits morceaux de 1 cm

Mettre macérer au moins une heure avec 50 gr de sucre , puis égoutter en gardant le jus.

Préparez la pâte: fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporez les oeufs puis la farine tamisée et la levure.

Tapissez un grand moule ou une tourtière ( 28 à 30 cm) de papier sulfurisé largement beurré.

Garnissez le fond du moule des morceaux de rhubarbe .

Versez la pâte par dessus et lissez la surface

Mettez à cuire environ 45 mn à 180 °


Laisser tiédir 10 mn avant de démouler et voilà

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Faites fondre la gelée de groseilles avec 4 C à soupe de jus de rhubarbe  et étaler sur votre gâteau

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Décorez avec de la Chantilly et répartir un peu de pralin

 

C'est une merveille

 

Par contre il faut vraiment un grand plat  pour la cuisson , sinon c'est moins bon , trop de bicuit

 

Bonne journée à tous et régalez vous

 

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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 10:37

 

 

Bonjour les amies  , je suis bien peu présente  je sais

 

Comme il fait toujours aussi froid et que le jardin en plus est noyé , je tente quelques recettes , oui j'aime cuisiner même quand je suis seule et puis il faut dire que le four réchauffe la cuisine.

 

Si comme moi vous aimez le citron cette recette est pour vous et en plus d'une facilité extrême , moi j'ai pris un citron BIO , bien juteux et plus gouteux.

 

J'aime beaucoup la texture  , la recette est en bonne place dans mon cahier de cuisine.

 

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Pour trouver cette recette RDV sur ce joli blog ( CLIC ) dans la rubrique : crème à la date du 12 Mai 2013

 

C'est exceptionnel le soleil est là donc je file faire un tour sur le marché qui est sous mes fenêtres car la pluie devrait faire son retour rapidement

 

Je vous souhaite un très bon WE

 

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 09:17

 

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Comme il fait moins chaud chez moi j'ai ajouté quelques degrés avec mon four.

 

Il faut dire qu'une tentatrice  réalise de jolies recettes sur son blog et moi je ne résiste pas , je vous conseil ce joli blog

 

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CLIC: 

 

J'ai donc réalisé la confiture d'abricots à la lavande , un régal , le joli pot est déjà offert.

 

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Puis hier soir le gateau de courgettes

 

En photo il n'est pas démoulé car encore chaud , franchement il faut essayer

 

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Cela se mange chaud ou froid moi hier c'était un peu doux avec une tranche de jambon sec et une salade , un festin

 

Je vous souhaite une très bonne journée

 

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